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BIZCOCHO DE YOGUR Y POMELO SIN AZÚCAR

por Patricia Tena
BIZCOCHO DE YOGUR Y POMELO SIN AZÚCAR
Ingredientes
2 yogures naturales de leche de oveja de Goshua
-
8 dátiles Medjoul
-
3 huevos
-
1 pomelo
-
140 g de aceite de oliva virgen
-
250 g de harina de avena
-
15 g de levadora química
-
1 mandarina (opcional)
Preparación
    1 | Comienza picando los yogures de Goshua junto con los dátiles hasta que se integren en una masa homogénea. Reserva.
    2 | Bate los huevos junto con la ralladura de pomelo. Continúa hasta que estos doblen su volumen.
    3 | Integra la mezcla anterior de yogur y dátiles. 4 | Añade el aceite y vuelve a batir.
    5 | Tamiza sobre la masa la harina de avena y la levadura.
    6 | Mezcla hasta conseguir una masa sin grumos.
    7 | Forra la base de tu molde desmontable con papel vegetal y sirve toda la masa sobre él. Alisa la superficie.
    8 | Corta rodajas del pomelo que rallamos y ponlas sobre la masa. Puedes poner otras rodajas de cítricos como yo en este caso mandarina.
    9 | Hornea a 180o durante 35 o 40 minutos o hasta que cuando introduzcas un palito, salga seco. 
Sabor a un clic de distancia,
¡Disfruta de esta receta en cualquier momento!
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Los Yogures de oveja
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