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12 raciones
HELADO DE CUAJADA Y LIMÓN
por
Patricia Tena
Ingredientes
Indicaciones para 10 bolas de helado
4 Cuajadas de Oveja de Goshua
-
1 bote de leche condensada de 370 g
-
300 ml. nata
-
Ralladura de limón
Preparación
1
| Vierte las Cuajadas de Oveja de Goshua en un bol o en tu robot de cocina.
2
| Bátelas con las varillas hasta que queden cremosas.
3
| Añade la nata y continúa batiendo.
4
| Cuando tengas la textura deseada, integra la leche condensada y vuelve a batir hasta que se mezcle.
5
| Ralla el limón o, si quieres cambiar, ponle unas virutas de chocolate o incluso frutos secos.
6
| Ponlo en un molde apto para congelar y llévalo al congelador.
7
| Espera 30 o 45 minutos, saca el molde del congelador y mezcla para romper la cristalización.
8
| Repite este mismo proceso 2 o 3 veces más cada 30 o 45 minutos. Así, lograrás un resultado más cremoso.
9
| Después de 6 horas, solo queda servir y disfrutar.
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