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HELADO DE YOGUR CREMOSO Y DE FRESA

por Virginia Martín
HELADO DE YOGUR CREMOSO Y DE FRESA
Ingredientes
Para el helado de yogur natural

4 tarros de Yogur del Pirineo Natural con un toque azucarado de Goshua
-
250 ml. de nata para montar

Para el helado de Yogur del Pirineo con fresas

5 tarros de Yogur del Pirineo con fresas de origen de Goshua
-
300 g. de fresas naturales congeladas 
-
2 cucharadas de azúcar invertido* 

 *Puedes sustituir el azúcar invertido por miel u otro edulcorante, pero el azúcar invertido evitará la cristalización y el helado será más cremoso. 
Preparación
    Para el helado de Yogur del Pirineo Natural
    1 | Primero monta la nata a punto flojo (que no quede dura), para poder mezclarla con el yogur.
    2 | Mezcla poco a poco el yogur con la nata hasta lograr una mezcla homogénea.
    3.1 | Con heladora: Sigue las instrucciones de la heladora para lograr la cremosidad adecuada. Ponlo en un recipiente hermético y mételo en el congelador.
    3.2 | Sin heladora: Ponlo en un recipiente
    hermético y mételo en el congelador. Para que no se cristalice, sácalo cada 45 minutos y bate para romper los cristales. Repite esta acción 3 ó 4 veces.

    Para el helado de Yogur del Pirineo con fresas
    1 | Mete en el vaso de una batidora las fresas congeladas, el Yogur del Pirineo con fresas y el endulzante que hayas elegido.
    2 | Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea. El resultado será una crema bastante helada, prácticamente lista para comer, pero si lo quieres más congelado, puedes ponerlo dos horas en el congelador.
    3 | Sácalo del congelador media hora antes de consumirlo para que la textura sea más cremosa.
Sugerencias
Puedes sustituir el azúcar invertido por miel u otro edulcorante, pero el azúcar invertido evitará la cristalización y el helado será más cremoso.
A la hora de consumirlos, recuerda que todos los helados caseros debemos sacarlos del congelador media hora antes para que consigan una textura más cremosa.
Sabor a un clic de distancia,
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RECETA ELABORADA CON
El Yogur del Pirineo.
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