EL MAGAZINE
Desde 1960, en Goshua elaboramos postres y yogures basados en las recetas de siempre. Tratamos de llegar a ti en cada cucharada. A través del sabor, el aroma, la textura,… e incluso del tacto inconfundible de nuestro tarro de terracota.
Bienvenido al Magazine de Goshua.
Navarra, puerta del Camino de Santiago
Navarra es la puerta de entrada por excelencia al Camino de Santiago.
La cocina dulce y la salud mental
En los últimos años se ha demostrado que dedicar tiempo a elaborar postres tiene múltiples beneficios para la salud.
Postres en buena compañía
Llegar al postre es todo un regalo para el paladar. Un cambio de sabores, texturas y aromas que despierta el lado más emocional.
Una Navidad en el valle de Ultzama
Sus lomas y valles idílicos nos recuerdan a esas postales navideñas pintadas a la acuarela; con su paleta vegetal y sus ocres y granates propios de los frutos de invierno.
El origen de los clásicos
Natillas y arroz con leche, postres clásicos que han perdurado, pasando de generación en generación. Su sabor único los convierte en el broche perfecto de celebraciones familiares.
Navarra: Un paraíso gourmet
Navarra, 10.391 km² de bosque, huertos y campos donde crecen algunos de los productos más cotizados del mundo.
La vuelta al mundo… ¡en 10 postres!
Irresistibles y emblemáticos: así son los dulces bocados más representativos de cada país.
¡LA EXPLOSIÓN DE LA PRIMAVERA!
Productos de temporada para darle un toque fresh a nuestras recetas.
Dulces Tendencias 2024
Explora las tendencias dulces de 2024: innovación, sostenibilidad y clásicos reinventados en la gastronomía mundial.
El origen de los dulces navideños
Conoce el origen y toda la variedad de los dulces navideños.
Decálogo de la buena vida
La buena vida te está esperando. Descubre ahora 10 consejos para disfrutar de cada paso del camino.
La buena vida
¡Bienvenido! Este es el comienzo de una iniciativa muy especial que defiende y promueve el buen vivir. Porque a veces no se trata del qué, sino del cómo.
Degustando sin gluten
Cocinar sin gluten no te priva del disfrute. Descubre nuestra selección de libros, webs y redes sociales para cocinar y disfrutar sin gluten.
Dulces lecturas
Libros y cocina: una gran combinación de placeres. Una selección de lecturas para dejarse envolver por recetas, trucos, ideas... ¡Solo apto para amantes de la cocina!
3R: reducir, reutilizar y reciclar
La generación de material de desecho en nuestro planeta se ha multiplicado en los últimos años a causa de la tendencia “usar y tirar”.
RECETAS SALADAS
Uno de los alimentos que destaca por su versatilidad culinaria es el yogur. Tiene múltiples aplicaciones en la gastronomía actual dentro de los main courses o platos principales.
POSTRES AUTÉNTICOS Y SOSTENIBLES
Los Sabores del Pirineo representan un nuevo concepto de postres diseñados para compartir. Una propuesta basada en el concepto de la pureza y la sostenibilidad.
Leche de oveja: un delicado placer
La leche de oveja es la gran desconocida. Por lo general, se opta por la de vaca para tomarla en forma líquida, pero la de oveja tiene un sinfín de propiedades y beneficios desconocidos para muchos y que merece la pena conocer...
Cocineros que son pura inspiración
La Navidad es un tiempo para compartir con aquellos que más quieres. La mesa se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de un dulce bocado casero.
JoannArtieda: el arte de la cocina dulce
La navarra Joanna Artieda es una mujer inquieta.
Pequeños reposteros
Cocinar en familia es una actividad que ayuda a los niños a mejorar la motricidad.
Come sano y muévete
Adoptar un estilo de vida saludable que incluya la práctica del deporte y una alimentación óptima es clave para luchar contra el sedentarismo y la obesidad.
El final perfecto: postre y café
Cualquier ocasión que se precie merece un buen final y la mejor manera de lograrlo es terminar con esa combinación imbatible que es postre y café.
Decora y degusta estas Navidades
La tendencia en decoración para estas fiestas navideñas es más intensa que nunca, como las emociones y sentimientos que han aflorado durante este 2020.
MIL MANERAS DE ENDULZAR UN POSTRE
Hay muchas maneras de endulzar un buen postre. ¿Azúcar, panela, miel,…? Valora el sabor, los matices y las propiedades antes de elegir. ¡Nosotros te ayudamos!
Oficios y utensilios tradicionales
Poner en valor al pasado es uno de los pilares de Goshua. Ahora que cumplimos 60 años echamos la vista atrás para recuperar parte de las tradiciones de nuestra tierra.
Elige productos de proximidad
Para los grandes cambios, cada pequeño gesto cuenta. Consumir productos de proximidad es una decisión beneficiosa para todos.
Blogs para disfrutar entre fogones
El placer de cocinar te permite evadirte más allá de las paredes de tu casa, viajar a través de los sentidos y elaborar, paso a paso, deliciosas recetas.
El valor de la vida rural
Navarra es una tierra única para saborear con calma.
Un dulce viaje navideño
Los placeres gastronómicos del otoño
¡La comida real toma la palabra!
El movimiento Real Food está en boca de todos. Un concepto tan puro y natural como la leche fresca o los tomates recién recolectados de la huerta.
REFRESCA TU VERANO
No hay nada más apetecible cuando el calor aprieta que degustar un fresco bocado que te libere del angustioso bochorno.
¡Buenos días, desayuno!
Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importe del día, que los alimentos que se ingieren deben tener aporte energético, pues son el combustible para que cuerpo y mente puedan funcionar hasta la siguiente ingesta.
Mitos y bondades de la leche
La leche es uno de los alimentos que más controversia está despertando en los últimos años.
TU CARTA DE POSTRES GLUTEN FREE
Cada vez son más las personas celíacas que no quieren perderse los placeres gastronómicos que se les presentan constantemente en su día a día.
El yogur griego más deseado
Antes de adentrarnos en el irresistible yogur griego, haremos una breve parada en el origen de la palabra yogur que hoy usamos tantas y tantas veces. “Yougourt” es un término de origen turco que significa espesar.
DECORAR LA MESA ES TENDENCIA
Se acercan fechas especiales y las celebraciones cobran mayor importancia que el resto del año. Vestir la mesa es un arte y una disciplina que aúna protocolo, creatividad y dotes decorativas.
La cuajada
Ha llegado el momento de hablar de uno los postres más valorados y exquisitos de la gastronomía vasco-navarra. La cuajada es, sin duda, el postre más genuino de esta tierra. Delicada, suave en su sabor y tersa en su textura.
La oveja latxa
¿Puede una oveja convertirse en un símbolo? La respuesta es sí. Si lo has dudado es que no conoces a la oveja latxa. Inconfundible y única, forma parte de la historia y el paisaje de Navarra.
El origen de Goshua
Esta es una historia real, tan auténtica y vivida como otras tantas que han dado origen a grandes y pequeños negocios. Una historia de trabajo, tesón e ingenio guiado por la necesidad.
Fruta y yogur: el maridaje perfecto
Un suave yogur y la frescura de la fruta. Una combinación irresistible durante todo el año que se vuelve mágica durante los meses de verano.
El largo caminar de los pastores
Navarra puede presumir de ser una tierra que ha sabido mantener lo mejor del pasado para crear un mejor presente.
La importancia de la leche
La leche es uno de los alimentos básicos en la alimentación humana y, aunque existen muchos mitos y falsas creencias, lo cierto es que es una importante fuente de vitaminas, minerales, proteínas y calcio.
Cuando las Pocholas marcaron una época
Referente gastronómico y social, las Pocholas marcaron una época y dejaron huella para siempre en la ciudad de Pamplona.